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Farina di Segale
Farina di Segale
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La segale è un cereale molto antico legato alla cultura delle montagne, impiegato da generazioni di contadini come base per pani, paste, dolci e biscotti. Per troppo tempo sottovalutato, oggi è uno dei cereali riscoperti grazie alle proprietà nutritive contenute nel chicco.
Questa farina di segale ha un sapore intenso e grazie alla macinatura a pietra vengono preservate tutte le vitamine presenti in modo naturale nella segale.
Confezionamento: Sacchetto
Consigli d'uso
Adatta alla produzione di pasta secca o pani arricchiti con semi e frutta secca, se ne consiglia, per migliori risultati, la miscela con farine di grano tenero.
