Tagliolini all'uovo artigianali

Con le uova freschissime delle galline allevate a terra nell'azienda agricola viterbese San Bartolomeo, viene prodotta una pasta all'uovo artigianale dal sapore inconfondibile. 
I tagliolini sono un tradizionale formato di pasta all'uovo di origine molisana e piemontese, dove sono conosciuti anche come taglierini o tajarin.
Più larghi dei capellini ma più sottili delle fettuccine, vengono prodotti artigianalmente nel pastificio umbro Pagliaro dove Andrea e la sua famiglia da oltre 20 anni offrono la qualità unica di una pasta fatta con metodi artigianali e con materie prime di eccellente qualità. Le farine utilizzate sono interamente prodotte e molite in Italia utilizzando metodi artigianali e naturali.
La trafilatura in bronzo dona alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale all'assorbimento del condimento.
Ingredienti: semola di grano duro, uova intere 32%. Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e senape.

Confezionamento: Sacchetto

Consigli d'uso

I tagliolini sono ottimi conditi con ragù di carne (o come da tradizione con sugo a base di fegatini), al limone aromatizzati con timo, al burro e tartufo, ai funghi.